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自由が丘「蔭山樓」

公開日: : 最終更新日:2014/11/03 自由が丘, 飲食店 , , , ,

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野菜とコラーゲンが取れる自由が丘のヘルシーでフレンチスタイルの中華を提供されている、蔭山樓(かげやまろう)さん。オーナーシェフの蔭山さんがこだわりのフカヒレ料理を出すお店です。
※フレンチスタイル中華・・ヌーベル(キュイジーヌ)シノワーズという呼び方がありますが、定義や言い方が色々議論されるのでここでの解説は一旦省きます。いわゆる油の使用を極力控えているのと新しいフレンチの流れを汲んで生まれた料理です。

良質なフカヒレ料理だったり、コラーゲンたっぷりスープの白湯そばだったり、野菜たっぷりの前菜とともにいただくことが出来ます。油分も控え目でさっぱり系です。

恵比寿にもお店が出来ましたが、自由が丘マダムに交じって堪能しようと意気揚々と潜入して参りました。

蔭山樓 入口

蔭山樓 入口

広いお店ではないのでいつも混んでいます。女性客と、カップルが多い。そして、予約をしていないと並ぶかもしれません。

注文したのは、コラーゲンたっぷりの白湯そば
・名物こだわり麺鶏白湯塩そばセット 1,500円
アミューズ(三浦の朝どり野菜)
kageyamaroの杏仁豆腐 マンゴーorブルーベリーソース

蔭山樓 野菜

蔭山樓 野菜

朝どり蒸し野菜はボリューム満点。ソースはみたらしのソース。まさかの組み合わせが面白いです。

蔭山樓 白湯麺

蔭山樓 白湯麺

名物の白湯塩そばは、コラーゲンたっぷりでどろっとしたスープですが、深みがあって鶏が好きなら美味しくいただけるかなと思います。女性におススメします。塩そばは醤油味にも変更出来るようです。

蔭山樓 担々麺

蔭山樓 担々麺

ナッツたっぷりの坦々麺も人気らしく、こちらも一口いただきましたが辛みがそこまで強くなくて(でもちゃんと辛いですが)まろやかな坦々麺でした。

麺ものには、ライスが付いてくるんですが、麺を食べ終わった後におじやのようにスープに入れて食べる用のライスらしく・・これがまた絶品。こういう食べ方があるとは・・という発見です。

蔭山樓 デザート

蔭山樓 デザート

食後の杏仁豆腐はマンゴーソースで。
ボリューム満点なので、かなりお腹いっぱいになります。

蔭山樓 アワード

蔭山樓 アワード

食べログの賞状らしきものを発見。ランチランキングで2013ベストランチを獲られていた様子。

人気店でお店があまり広くないので予約した方が無難です。

<想定シーン>
ここにしかないメニューを楽しみたい時におススメ ★★★★
コスパが良いお店を探している時におススメ ¥¥
身体に良いものを食べたい時におススメ ♡♡♡♡
1グループの最適な人数 2〜4人

<使用金額>
1人1,500円〜2,000円程度(昼)

<お店データ>
蔭山樓 自由が丘店
住所:東京都目黒区自由が丘2-8-21
TEL:03-3718-6436
http://www.kageyamarou.com

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