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鍋料理の料理教室

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昨日、個人レッスンで料理教室しました。
テーマは華やかで美味しい絶品鍋、ということだったので、石狩鍋を簡単に成功させるレシピを書いて、レッスン。

この鍋、実はテレビに映すための鍋企画でした。後輩からのヘルプを受けまして、急遽やることになった流れ。収録は今月末らしいです。
IMG_5041
まさかそんな用途のためにレシピ書くとは思わなかったー。
しかも、収録時はスタッフの方何名かで作るためのレシピで、自分は料理教室で伝授するスタイルだったのですが。

本番は、最後にイクラを散らしたり、蟹を入れるなどして豪華にしてもらう予定。
書き下ろしたレシピの鍋がテレビデビューという面白い展開に、楽しんで協力させてもらいました。

話では、同時にニコ生(ニコニコ生放送)http://live.nicovideo.jpでも流すという話があるので、
鍋を見た視聴者からのツッコミがどう来るのかちょっとドキドキ・・。スタッフの皆様、ちゃんと再現して下さいね〜※我が子を送り出すような気持ち

料理が鍋なので、失敗の恐れがあるような難しい料理ということでもないんですが、
簡単な料理ほどちゃんと丁寧に作るって上質なものを出すってことは結構奥が深いのかなと今回レシピ書いていて、料理教室やっていて思いました。

詳細は、また別途〜。

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