「 料理について 」 一覧
良いレシピの書き方とは
本日、フードコーディネーター協会のプロ技講座に行ってまいりました。 「レシピ作成講座」 ということで、実際に現場で活躍しているフードコーディネーターが40名集まり、 ・誰もが再現可能なレシピ
フードコーディネーター1級試験
2017/03/03 | 料理について, 食のコラム 1級, フードコーディネーター, 試験
先日受験した、フードコーディネーター1級の試験結果が返ってきました。 試験内容が難しく、かなり時間の必要な課題が出たので、試験中は家族に迷惑をかけつつ、たくさん協力してもらいながら何とか試験を終
レシピ無料時代の料理教室
2016/09/08 | 料理について
近々、お友達限定で料理教室を開催の予定ですが、先日料理教室参加希望者が 「最近はもっぱらクックパッド」 という話をしていたので、じゃあクックパッドを使う人向けの料理教室にしようかなと考えています。
食育メニュープランナー
2016/07/12 | 料理について 食育, 食育メニュープランナー
食育メニュープランナーの勉強が修了し、修了証が届きました。 食育メニュープランナー[/caption] 優秀修了ということで、評価Aでした。 ABCD評価なので、一応一番評価は良かったのですが
料理とご飯と私と経歴
2016/06/01 | 料理について
こんにちは。 「なぜ料理家として活動をしているのか」ということを聞かれることが多いので・・ 自分の経歴と、ここまでの自分の想いを自己紹介として書きたいと思います。 まず、私の社会人最初の
