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「 マーケティング 」 一覧

食とマーケティング

食とマーケティング

2018/08/03 | マーケティング, 料理について, 食のコラム, 飲食店

最近、正しい知識を配信すべく、割とマニアックなテーマを選んでおりましたが、 恐らく殆どの方が私に求める食の知識は本テーマに他ならないかなと・・ええ、分かっております。 さて、本業。食とマーケテ

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食品業界マーケティング　5年後の日本

食品業界マーケティング　5年後の日本

2017/05/29 | マーケティング, 食のコラム

フードコーディネーター協会の総会に参加してきました。 実は、1級を取得するまで協会の会員になっていなかったので初参加。 研修会では三菱食品の戦略研究所長の原さんから、オリンピックその後に向

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ニチレイ「シェフズバランス」

ニチレイ「シェフズバランス」

2014/10/29 | マーケティング, 商品レビュー , ,

ニチレイさんがやっている健康食の宅配で、有名店が監修したバランス食「シェフズバランス」というシリーズがあり、ダイエット食なのに美味しい、という冷凍宅配をやっています。 今回、シェフズバランスの新

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刺激をもらう毎日

刺激をもらう毎日

2014/10/19 | マーケティング

先日、谷口ももよさんの薬膳料理ワークショップに行って来ました。 谷口ももよさんの薬膳料理教室のWEBサイトはこちらhttp://www.yakuzen-salon.com 薬膳を自宅で簡単に取

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バックパッカーズカフェ

バックパッカーズカフェ

2014/10/13 | マーケティング, 飲食店 , , , ,

お仕事の縁で知り合った、蔵前にあるバックパッカー向けのゲストハウスNui（ヌイ）さん。 http://backpackersjapan.co.jp/nui/ 蔵前というエリアは、今や外国人が溢れる

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コラム：料理の日常と非日常について

コラム：料理の日常と非日常について

2014/09/30 | マーケティング, 未分類

私は、フードコーディネーターとしては食関係のイベントや企画をしたり、 もともとは食品の商品企画をやっていたので栄養面だったりと色々なことを考えてご飯と向き合っています。 飲食店に行くのが好きな

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エコール・クリオロの糖質制限ケーキ

エコール・クリオロの糖質制限ケーキ

2014/09/26 | マーケティング, 商品レビュー , ,

エコールクリオロでパンを買ったついでにスイーツもついで買い。（パンは早めに行かないと売り切れます） 初めて糖質制限シリーズを買ってみました。 エコールクリオロ　糖質制限チーズケーキ[/cap

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ポールバセットのドリップコーヒー

ポールバセットのドリップコーヒー

2014/09/25 | マーケティング, 商品レビュー , ,

近所のお店で見つけた、ポールバセットのドリップコーヒー。 ポールバセット　コーヒー[/caption] ポールバセットと言えば、世界バリスタチャンピオンシップ、最年少優勝をしたバリスタ界

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食のトレンド　ハラルビジネス

食のトレンド　ハラルビジネス

2014/09/04 | マーケティング , , ,

食品業界に携わっている方からすると、タイトルを見て 「何を今更〜遅いわ〜」 って感じの内容なんですが。 世間的には決してそうではないので書きたい。今回はハラルフード（ハラール認証）についてで

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フードコーディネーター協会　研修会

昨日、日本フードコーディネーター協会の研修・交流会がありました。

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