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「 フランス 」 一覧

パリ「レ・マルキ・ド・ラデュレ」

2014年のサロンデュショコラにも出店していた、 レ・マルキ・ド・ラデュレ。 http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2014/brand/les-mar

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エズ「シャトーエザ」

フランス滞在中に行った中で、「ミシュラン星付きレストランでお茶だけする」という強行をして来たのがこちら、エズにある「シャトーエザ」(Château Eza)。 エズの村[/caption]

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ニース「ラ・メランダ」

ニースの旧市街に、名門ホテル「ネグレスコ」のメインダイニング「シャンテクレール」で元料理長をしていたグランシェフが開いた、 ニース料理が安くて美味しく食べられる小じんまりしたお店があると聞き、 電

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フランスでフレンチトースト

パン屋さんが閉まった時間に帰宅したので、 近所のスーパーで買ったパンを食卓に出したところ旦那さんに大不評・・ 「口の中の水分全部持って行かれるパン」 と評されたので、急遽フレンチトースト用にして

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フードコーディネーター協会 研修会

昨日、日本フードコーディネーター協会の研修・交流会がありました。

食とマーケティング

最近、正しい知識を配信すべく、割とマニアックなテーマを選んでおりました

2018年の七夕は?旧暦と太陽暦

「暦の上では」と天気予報で発表される季節は、大抵暑い日に秋を伝えるもの

北品川「カンテサンス」

グルメが好きな人であれば、ご存知かもしれません「カンテサンス」。 ミ

東京のお盆は本日から

日々に忙殺されて過ごしていると、季節のことをつい忘れがちですが・・

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