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「 イタリア料理 」 一覧

祇園「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO」

法事で京都に行ってきましたが、ディナーはTHE SODOH(ソウドウ)さんで。 納涼床が始まっている季節なので、川床もいいなあと惹かれつつ、梅雨の真っ只中だったので天気に関係なく楽しめるお店にしまし

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築地「ボン・マルシェ」

築地のイタリアン、ボン・マルシェに行ってまいりました。 築地ボン・マルシェ、、日本語にすると築地良い市場、、? 場所は、築地市場のすぐ近く。テイクアウト店が目立つ場所にあります。 この日は、

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読書レビュー 味覚と嗜好のサイエンス

新年、味覚の本をもう1冊。先日紹介した味覚の学校とは違い、こちらは徹底

読書レビュー 味覚の学校

新年、食育を考える上で「味覚」とどう向き合った内容を考えるかが現在課題

お雑煮の文化

2018年、あけましておめでとうございます。 我が家は毎年どこに

到来する人工知能の時代に食育の強さを考える

12/2、12/3とセミナーでした。 12/2(土)は日本フードコー

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日本の器たち

先日のフードコーディネーター協会、プロ技セミナーに参加した際に、 雑

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