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武蔵小山「ラ トリプレッタ」

武蔵小山はピザ激選区らしいです。 その中でも、行列ができるピッツェリアの「ラ トリプレッタ」さん。駅からも近くランチ時には並ばないとなかなか入ることができないお店です。 この日もランチで行って

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乳児に湯ざましが必要ない理由

子供が産まれると初めて向き合う「離乳食」や「子供の栄養」。 今と昔では事情が異なるので、自分の親世代の習慣が通じなかったりすることも多く、母親を悩ませます。 自分が育児に携わってみて、これは発

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自由が丘「BAKE」 チーズタルト

自由が丘に行くと、どのスイーツを買って帰ろうかの選択肢が多いです。 駅すぐのBAKEさんは休日は並んでいることが多いのですが、 平日の朝なんかは結構すんなりチーズタルトが買える。 という

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西小山「NINE ナイン ピッツァ パスタ」

西小山の人気イタリアン「NINE」さん。 キッズチェアも用意があるお店で、ファミリーや子連れがお客さんの半数を占めているようなお店です。 子供連れで行っても美味しいものが食べられるのって嬉しい。

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武蔵小山「nemo」のパン

私の持論ですが、 いいパン屋さんと、いいお花屋さんが何軒かある街は住みやすい街。 そして、住みやすいが故に待機児童が発生する街。悲しい。 ということで武蔵小山の有名パン屋さん「nemo」、ネ

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栄養学と食の安全は別物

最近、「食の安全性について教えて欲しい」といわれることが増えました。 子供と食[/caption] 私の考える食の安全性については、これを食べたほうがいいとかこれは食べないほうがいいという単純な

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秋の植物とフードコーディネート

まだまだ残暑の厳しい毎日ですが、お花屋さんには秋の植物が並ぶようになりました。 ススキが店頭に売っていると、そうかお月見なんだなと思い出しますが、今年はまだまだ暑い毎日が続いていますね。 いつ

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レシピ無料時代の料理教室

2016/09/08 | 料理について

近々、お友達限定で料理教室を開催の予定ですが、先日料理教室参加希望者が 「最近はもっぱらクックパッド」 という話をしていたので、じゃあクックパッドを使う人向けの料理教室にしようかなと考えています。

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西洋料理 杉山亭

オムライスが人気の、西小山駅にある洋食屋さん「西洋料理杉山亭」。 杉山亭風オムライス[/caption] サラダ付きで1,030円です。 色々なメディアに取り上げられているようなので、

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ボルディエバターが手軽に

フランスでボルディエバターと出会ってから、すっかりバターの概念を覆されて大好きになりました。 もともとは、バターって臭いが苦手だったんですが・・ 臭みとはなんぞやという甘味、くせのない脂分、すっと

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読書レビュー 味覚と嗜好のサイエンス

新年、味覚の本をもう1冊。先日紹介した味覚の学校とは違い、こちらは徹底

読書レビュー 味覚の学校

新年、食育を考える上で「味覚」とどう向き合った内容を考えるかが現在課題

お雑煮の文化

2018年、あけましておめでとうございます。 我が家は毎年どこに

到来する人工知能の時代に食育の強さを考える

12/2、12/3とセミナーでした。 12/2(土)は日本フードコー

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日本の器たち

先日のフードコーディネーター協会、プロ技セミナーに参加した際に、 雑

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