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スパム頼りの野菜炒め

公開日: : 最終更新日:2014/08/27 レシピ, 本日の食卓 , , , ,

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家に殆ど食材が無い日の野菜炒め。
今日は、小松菜としめじだけしかなかったのですが、スパム(ランチョンミート)を使ってチャンプルー。

失敗知らず野菜炒め

失敗知らず野菜炒め

スパム頼りの野菜炒め(2人分)

<材料>
・スパム(ポークランチョンミート)・・1缶
・野菜 ある物を好きなだけ
・ゴマ油
・卵・・1〜2個(野菜の量によって調整して下さい)
・コショウ・・少々

<作り方>
①スパム、野菜を食べやすい大きさに切る
②フライパンにごま油を熱してスパムを炒める
③スパムに焼き色が付き始めたら野菜を投入し、火が通るまで炒める
④火を止めて溶き卵を絡めてコショウを振って出来上がり。

<ポイント>
塩分・旨味はスパムに全部頼れば美味しく出来ます。
野菜の量でボリュームが変わります。4人分をスパム1缶で作る場合は野菜の量に比べて塩分が足りなくなる可能性もあるので、
塩を少し加えると良いです。

ゴーヤチャンプルーもこれと同じ作り方で、豆腐とゴーヤを入れたら出来ます。鰹節やラー油なども合います。

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