*

STAUBでグリル料理

SPONSORED LINK

本日はお友達が家に遊びに来てくれましたので、メインにSTAUB(ストウブ)を使ったスチーム&グリルの料理を出しました。

※ストウブとはこれのことです(Amazonのページに飛びます)

使ったのは牛肩ブロック。なんと野菜切って焼き目を付けた肉と一緒にストウブに入れて15分待てば出来上がり、という超簡単メニュー。

ストウブ料理

ストウブ料理

味付けは牛肉の下味に塩コショウ、ストウブの蓋をする前にローズマリー2本とタイムを2本入れただけです。

ストウブでグリル+蒸し機能

ストウブでグリル+蒸し機能

フランス土産のマスタードをお好みで添えていただくスタイルにしました。
R2066513

お友達がとっておきのワインを持って来てくれたので、ワインとストウブ料理でなんとも華やかなおうちご飯。
R7298579
食卓で楽しい会話が弾む幸せな時間。こういうところでご飯を作っているのが幸せです。

<ストウブを使った牛肉と野菜のグリル>3人分
■材料
・ブロック肉・・300g
・玉葱・・2玉
・人参・・1本
・ジャガイモ・・2個
・ローズマリー・・2本
・タイム・・2本
・ニンニク・・2片
・オリーブオイル、塩、コショウ・・適量

■下準備
①ニンニクの芯を取り、小さく刻んだらオリーブオイルに付けておく(20分〜半日程度)
②ブロック肉の筋に切り込みを入れ、塩コショウする

■作り方
・フライパンに①のニンニクとオリーブオイルを入れ、ブロック肉を入れたら表面に焦げ目が付くまで両面を焼く
・ストウブに皮を剥いて4等分した玉葱、大きめに乱切りした人参(皮付きでも)、2等分にしたジャガイモ(皮付き)を入れてその上に肉を載せ、ローズマリーとタイムを載せて蓋をする。
・弱火で15分加熱し、火を止めて20分程度蒸らせば出来上がり。

この料理は殆ど手間がかからないのでホームパーティなどで出すのにおススメです。ローズマリーとタイムが手に入らない場合はローリエや、スパイスは無くても美味しく作れます。

野菜から出る水分だけでストウブ鍋がスチーム機能を発揮するので旨味が逃げない美味しい一品になります。しかも見た目に華やかなのがホームパーティ向き。

私が持っているのはこれ。お義兄さんからのプレゼントでした。ありがたい。。

SPONSORED LINK

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

関連記事

鰤しゃぶ

年末なので、おせち料理にもなるハレの日ご飯と、鰤しゃぶを作りました。 なますは別途レシピ上げようか

記事を読む

秋の味覚

先日、京都の麩嘉さんで買った花麩を入れて、秋の味覚を食卓に。 きのこうどんに紅葉の彩りが加わりまし

記事を読む

パリ アリーグル市場

今日は午前中からマルシェに新鮮な野菜や果物を買いに行って来ました。 ここ、アリーグル市場は野菜

記事を読む

七福なます

お正月料理、日本料理のハレの日ご飯「七福なます」のレシピです。 なますは、その料理の酸味から「生酢

記事を読む

筑前煮のレシピ

寒い季節に食べたくなる筑前煮。 定番料理ですが、美味しく作れると料理がワンランク上がった気分に。作

記事を読む

ホワイトアスパラ 目玉焼のせ

近所の八百屋でホワイトアスパラが大量に買えました。 本当は3〜4本で良かったんですが・・ と

記事を読む

高蛋白質食

ようやく自炊も出来るようになりました。 においつわり・吐きつわりが無くなったので、 キッチンに立

記事を読む

秋の味覚とごま塩のレシピ

今年は秋刀魚(サンマ)が高い、というニュースが流れてました。 そんなある日、たまたま近所で安くてお

記事を読む

神宗の塩昆布煮汁

またしても、読者の方より商品レビュー掲載依頼をいただきまして、こちらの商品をいただきました。 商品

記事を読む

我が家のクリスマスディナー

今年のクリスマスディナーは、新調したノリタケのディナープレートに合わせた料理。 プラチナラインがと

記事を読む

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

食とマーケティング

最近、正しい知識を配信すべく、割とマニアックなテーマを選んでおりました

2018年の七夕は?旧暦と太陽暦

「暦の上では」と天気予報で発表される季節は、大抵暑い日に秋を伝えるもの

北品川「カンテサンス」

グルメが好きな人であれば、ご存知かもしれません「カンテサンス」。 ミ

東京のお盆は本日から

日々に忙殺されて過ごしていると、季節のことをつい忘れがちですが・・

高松市瓦町「あなごの直吾美」

今年、夏から秋まで夫婦で仕事が忙しくなりそうだということで、 早めの

→もっと見る

Translate »
PAGE TOP ↑