*

中目黒「スゥリル」

SPONSORED LINK

中目黒からも代官山からも同じくらいの距離にある目黒川から一本入った裏目黒のフランス料理店「スゥリル」さん。

週末ランチをしにお邪魔しました。
メインとデザートが選べるコースです。

R7298559

スゥリル 突き出し

フルーツトマトのブリュレとしらすのケークサクレ

ブリュレは中の塩加減と表面のカラメルが面白い味を作り出します。しらすのケークサクレはモチモチな食感。

R7298562

スゥリル 前菜

トウモロコシのムース、雲丹のコンソメジュレ掛け
トウモロコシの甘さが引き立つ面白い一品でした。見た目が爽やかです。

R7298566

スゥリル 前菜

小鯵のオイルサーディンとジャガイモとパイのタルト

オイルサーディンが全く魚臭くなくてびっくりしたのですが、単体で食べるとやっぱり魚っぽい味がするので、
このジャガイモのサラダとの組み合せが良いのかも。中骨の骨せんべいが見た目に楽しいです。

R7298571

スゥリル 本日の鮮魚

本日の鮮魚。マコガレイ(確か・・)のムニエル 白子・タケノコのフリット、アスパラソバージュ添え
ソースはローズマリーソース。
タケノコのフリットとムニエルの相性が良く、アスパラソバージュも華やかです。

R7298574

赤パプリカのアイスクリームとグレープフルーツ、グレープフルーツソルベ
フルーツトマトのブリュレの時にも思った不思議な感じが赤パプリカのアイスクリームの時にも似た感覚になりました。
知っている野菜が全く違う形で甘さを帯びて出て来たことに、記憶から来る不思議な味、になったのかも。
グレープフルーツとソルベが爽やか。

小さな焼き菓子、マカロンとマドレーヌ、そしてコーヒーが来ました。
マカロン、親指サイズで小さくて可愛いです。
IMG_4399

IMG_4400

カウンター席に着いたので、席からキッチンが全部見渡せて、キッチンの動きが全部眺められます。
R7298567
お店はWEB予約も出来ますが、今回WEB予約がうまく出来ていなかったようで。。電話確認した方が良いかも・・。

<想定シーン>
ここにしかないメニューを楽しみたい時におススメ ★★★★★
コスパが良いお店を探している時におススメ ¥¥¥
デートや女子会におススメ ♡♡♡♡
1グループの最適な人数 1〜4人

<使用金額>
1人5,000円程度(昼)

<お店データ>
スゥリル
TEL:03-5784-2036
住所:目黒区青葉台1-15-2 AK-3ビルディング2F
スゥリルのWEBサイト
食べログ グルメブログランキング

SPONSORED LINK

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

関連記事

エズ「シャトーエザ」

フランス滞在中に行った中で、「ミシュラン星付きレストランでお茶だけする」という強行をして来たのがこち

記事を読む

パリ「Epicure」

世界の食通が集まるパリで「食通」という名前を名乗る、予約の取れないレストラン。実は数年前までレストラ

記事を読む

世界遺産内カフェ「ラ・ペドレラ」

スペインのバルセロナにガウディを訪ねて来ました。 バルセロナ内のアントニ・ガウディ作品群は世界遺産

記事を読む

シャポン 自由が丘店

東京でチョコレートを買おうと思ったら銀座・丸ノ内界隈というイメージがあるんですが、シャポンの日本上陸

記事を読む

銀座「サンク」

銀座駅直結、たまに買い物をする銀座駅のセブンイレブン隣にある「バー&ダイニング サンク」さんでワイワ

記事を読む

ラデュレで朝食を

朝、凱旋門近くのラデュレシャンゼリゼ店で朝食。 メニューの表紙から既にラデュレ。 ラ

記事を読む

代官山「アイヴィープレイス」

代官山T−SITEにあるアイヴィープレイス(IVY PLACE)でご飯。 天王洲アイルにあるT.Y

記事を読む

渋谷「バカリ・ダ・ポルタポルテーゼ」

渋谷でランチ、ということになったら、オススメのお店「バカリ・ダ・ポルタポルテーゼ」さん。 経営

記事を読む

西洋料理 杉山亭

オムライスが人気の、西小山駅にある洋食屋さん「西洋料理杉山亭」。 杉山亭風オムライス[/ca

記事を読む

代官山あんぱん

シェリュイのパン、結構好きなのですが、 何が「代官山」なのか気になっていた「代官山あんぱん」を購入

記事を読む

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

食とマーケティング

最近、正しい知識を配信すべく、割とマニアックなテーマを選んでおりました

2018年の七夕は?旧暦と太陽暦

「暦の上では」と天気予報で発表される季節は、大抵暑い日に秋を伝えるもの

北品川「カンテサンス」

グルメが好きな人であれば、ご存知かもしれません「カンテサンス」。 ミ

東京のお盆は本日から

日々に忙殺されて過ごしていると、季節のことをつい忘れがちですが・・

高松市瓦町「あなごの直吾美」

今年、夏から秋まで夫婦で仕事が忙しくなりそうだということで、 早めの

→もっと見る

Translate »
PAGE TOP ↑