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中目黒「スゥリル」

中目黒からも代官山からも同じくらいの距離にある目黒川から一本入った裏目黒のフランス料理店「スゥリル」さん。

週末ランチをしにお邪魔しました。
メインとデザートが選べるコースです。

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スゥリル 突き出し

フルーツトマトのブリュレとしらすのケークサクレ

ブリュレは中の塩加減と表面のカラメルが面白い味を作り出します。しらすのケークサクレはモチモチな食感。

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スゥリル 前菜

トウモロコシのムース、雲丹のコンソメジュレ掛け
トウモロコシの甘さが引き立つ面白い一品でした。見た目が爽やかです。

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スゥリル 前菜

小鯵のオイルサーディンとジャガイモとパイのタルト

オイルサーディンが全く魚臭くなくてびっくりしたのですが、単体で食べるとやっぱり魚っぽい味がするので、
このジャガイモのサラダとの組み合せが良いのかも。中骨の骨せんべいが見た目に楽しいです。

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スゥリル 本日の鮮魚

本日の鮮魚。マコガレイ(確か・・)のムニエル 白子・タケノコのフリット、アスパラソバージュ添え
ソースはローズマリーソース。
タケノコのフリットとムニエルの相性が良く、アスパラソバージュも華やかです。

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赤パプリカのアイスクリームとグレープフルーツ、グレープフルーツソルベ
フルーツトマトのブリュレの時にも思った不思議な感じが赤パプリカのアイスクリームの時にも似た感覚になりました。
知っている野菜が全く違う形で甘さを帯びて出て来たことに、記憶から来る不思議な味、になったのかも。
グレープフルーツとソルベが爽やか。

小さな焼き菓子、マカロンとマドレーヌ、そしてコーヒーが来ました。
マカロン、親指サイズで小さくて可愛いです。
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カウンター席に着いたので、席からキッチンが全部見渡せて、キッチンの動きが全部眺められます。
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お店はWEB予約も出来ますが、今回WEB予約がうまく出来ていなかったようで。。電話確認した方が良いかも・・。

<想定シーン>
ここにしかないメニューを楽しみたい時におススメ ★★★★★
コスパが良いお店を探している時におススメ ¥¥¥
デートや女子会におススメ ♡♡♡♡
1グループの最適な人数 1〜4人

<使用金額>
1人5,000円程度(昼)

<お店データ>
スゥリル
TEL:03-5784-2036
住所:目黒区青葉台1-15-2 AK-3ビルディング2F
スゥリルのWEBサイト
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