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ジャックジュナンのサロン・ド・テ

公開日: : 最終更新日:2014/11/03 お土産, 商品レビュー, 飲食店 , , ,

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ジャック・ジュナン氏はパリで天才と言われるショコラティエのひとり。メゾン・ドュ・ショコラ出身の方らしいですね。
初めてボンボンショコラをいただいた時は、ビターな香りのチョコとスパイスやハーブを使っていて、美しい見た目が合わさって感動しました。

パリの少し観光地からは離れた住宅街に近いエリアにお店と併設のサロン・ド・テがあります。(日本で説明すると虎やさんとトラヤカフェの併設に近い感じです)
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サロン・ド・テは席数が少なく、ゆっくり楽しみたい人が利用するのである程度並ぶ覚悟が必要です。
並んでいると脇にある階段の上に工房?があり、ジャック・ジュナン本人が居るのが見えます。現場に居るんだなーと思うと品質への信頼が。

私も田舎がお菓子製造をやっているので、お菓子の工房にはノスタルジーを感じてしまいます。
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メニューは席に着いて初めて分かりました。サロン・ド・テ限定の生菓子(ケーキ類)とドリンク、そして店頭で買えるチョコ、キャラメル、ゼリー(パート・ド・フリュイ)。
席に着けたのは20分後位・・2009年のオープンから2014年の現在も1店舗しかないのでスケジュールに余裕が無いと立ち寄れません。

巨大なミルフィーユが人気みたいですが、他の人が頼んでいるのを見て日本のミルフィーユの3倍以上のボリューム。胃と相談して辞めました・・。
こちらは「本日のケーキ」キャラメルとクルミのタルト。
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くるみのザクザク感とボリューム満点。これで8€っていうのは、パリの他のカフェと比べても全然高くない。パリの物価がそもそも高いというのはあるんですが。

あと、綺麗なパート・ド・フリュイの盛り合わせっていうのもあります。
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これ、初めていただきましたが・・果汁よりジューシーで甘さが控えめ、表面の砂糖とゼリーの果汁を口の中で混ぜるのが楽しい。フルーツよりフルーツ感があるお菓子です。

一席につき4粒のボンボンショコラが配られます。このお皿の下には角砂糖が。
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ちなみに、チョコ7粒というメニューもあり、頼むと店頭に行って好きな物を選べます。
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ケーキ類はサロン・ド・テ限定。店頭で買えるのはチョコ類、パート・ド・フリュイ、キャラメルのみ。
ステンレスの箱に入れて買えるボンボンショコラは9粒を選んで箱に詰めます。
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デリケートな商品なので温度変化注意。賞味期限は2週間です。

色が濃いものがダークチョコレート、薄茶はミルクチョコレート。全体的にダークが人気で種類も豊富。店員さんが色味や柄のバランスを見て詰めてくれます。

キャラメルも人気で、マンゴーやフランボワーズなどのフルーツ味やヌガーなど。これもすぐ溶けるので注意。パリの春の気温で溶けたので冬期以外はお土産に出来ないかも・・

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お店の外見です
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<想定シーン>
このお店目当ての日を作れる旅程におススメ ★★★★
コスパが良いお茶を楽しみたい時におススメ ¥¥
ここでしか食べられないものを探したい時におススメ ♡♡♡♡♡
1グループの最適な人数 2〜4人

<使用金額>
1人15€程度(喫茶)

<お店データ>
ジャック・ジュナン
133 Rue de Turenne, 75003 Paris
TEL: +33 01 45 77 29 01
住所:133 Rue de Turenne, 75003 Paris

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