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フードコーディネーター協会 研修会

公開日: : 食のコラム

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昨日、日本フードコーディネーター協会の研修・交流会がありました。

全国から、活躍中のフードコーディネーターが集まり、研修と懇親会。
この度、私も取り上げていただいた「フードコーディネーター事例集」で拝見し、
一度お会いしたいなーと思っていた方たちも来場されていて、とても貴重な機会でした!

今迄、協会内で横のつながりを作る機会はそこまで多くなかったんですが、
協会では新しい取り組みを次々と企画中らしく、交流会という場が新たに作られたようです。
ご尽力いただいた実行委員のみなさま、ありがとうございました。

さて、実際に1級・2級のみなさんとお会いする機会に恵まれると、本当に様々な仕事と才能があり・・・
自分が1級を名乗って仕事をすることに対し、改めて身が引き締まりました。

いや、いつもダレている訳ではないんですけどね・・

世間一般で『フードコーディネーター』というと、食のスタイリストを指すと認識されがちですが、
実際のフードコーディネーターはとても範囲が広く、
私のようにクライアントから「この商品を売りたい」と言われて何をすればよいかを日々提案しているような、
企画提案が仕事のフードコーディネーターも居れば、
料理教室や出版業、商品開発、飲食店のコンサルなど、実は仕事の範囲がとても広い職業名なんです。

共通しているのは、食が好き!ということくらい。

専門知識や技術をみなさんからお借りしつつ、
関係者全員にとって良い形になる着地点まで企画を考え続けるのが、私の仕事だったりします。
「プランナーって肩書って怪しいですよねー」って言われることがあるんですけど(汗、
私は世間のイメージに比べるとかなり地道な仕事ばかりで、
大抵デスクではコピー用紙の裏紙にペンで色々書きながら、頭を整理して企画のことを考えていることが多いです。
パワーポイントや各種データやPDFを開いている時間が一番長く、仕事で料理をする機会はあまりありません。
※リアルな話、いわゆるデスクワーク&営業

改めて、全国のフードコーディネーターみなさんと、
新しい仕事を常に考えて行きたいなーと思った研修・交流会でした。

実は、来年は第二子出産を控えていて、育児に振り回されることになりそうですが、
第一子の出産がきっかけで本腰を入れたフードコーディネーターの勉強が、
また新しい形で自分に発見や視野を広げてくれたらなと、新たな挑戦に向かう気持ちです。
妊婦で体調が万全でない事だけがとてもつらいのですが・・
その時に学べることを、どんなことでも吸収して自分の糧にしていきたいです。

今後とも、よろしくお願いします。

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