*

塩竈の藻塩

公開日: : 最終更新日:2014/06/16 商品レビュー, 本日の食卓 ,

SPONSORED LINK

よしこキッチン読者の方から、折角なのでこの商品を取り上げてほしい、というリクエストをいただきました!ありがたいです。

ということで、本日は素敵な商品の商品レビューです。

最近フランスづいておりましたが、根っからの日本人な私は、もともと日本の食が大好きです。そんな「日本のいいもの」をいただきましたのでご紹介します。
IMG_4268
塩竈の藻塩。フラワーソルトと書かれています。
IMG_4269
拡大を見ていただけるとなんとなくお分かりでしょうか・・
飲食店でたまに出てくることもあるので、ご存知の方も多いと思いますが、いわゆるピラミッド型の結晶塩です。
IMG_4271
宮城県の塩竈市の「しおがま」の由来は「塩づくり」らしく、鹽竈神社の神事では毎年「藻塩焼き神事」が行われているそうです。
その神事と同じ製法で、昔ながらの丁寧な手作業で作られた藻塩だそうです。

人手が要るので昔ながらの丁寧な製法は、とても贅沢なのですが・・
これはとても美味しそう・・藻塩には鶏、というのが好きなので、

深夜帰宅のよしこキッチンでは鶏胸肉を焼いていただきます。
IMG_4270
鶏胸肉はその性質上、旨味と水分が逃げやすいので和食に使うのにはおすすめしませんが、
焼きの場合は旨味を逃さずに調理することが可能です。しかも塩コショウさえあれば美味しく食べられる。
更に、疲れを取るイミダペプチド(イミダゾールジペプチド)という物質が多く含まれていて抗疲労食です。

で、藻塩を振りました。
IMG_4272
お分かりでしょうか、この結晶。
甘みと旨味がとても柔らかく広がる塩です。鶏と魚には絶対合います・・!口の中で楽しめるサクサクの食感も贅沢。

商品をお譲りいただきましたMさま、本当に美味しくて素敵な商品をご紹介いただきましてありがとうございます・・!

是非、顔晴れ塩竈(がんばれしおがま)さんの公式サイトもご覧下さい。
塩竈の藻塩 公式サイト

SPONSORED LINK

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

関連記事

青梅ジャムで夏バテ防止

こんにちは。妊娠8ヶ月で6月とは思えない暑さと闘っています。 妊婦は暑さに弱いと聞いていましたが、

記事を読む

オーストラリア「gewurzhaus」

オーストラリアのお土産をいただきました。 gewurzhaus[/caption] メルボルン

記事を読む

島根物産マルシェに行ってきました

3/18から3/20まで二子玉川で行われていた「ふたこ座」というマーケット。 フードコーディネータ

記事を読む

マイユの生マスタード

パリのお土産で、マイユの生マスタードを2種買って来ました。 ・黒トリュフ入り(24.9€・・約

記事を読む

ヤムウンセンの作り方

用意するもの(3~4人分) 乾燥春雨 100g 挽肉 100g 海老 8尾程度、お好みで増

記事を読む

鍋料理の料理教室

昨日、個人レッスンで料理教室しました。 テーマは華やかで美味しい絶品鍋、ということだったので、石狩

記事を読む

水切りヨーグルトの活用レシピ

水切りヨーグルトを研究中です。 先週、子供が胃腸風邪と私が急性胃腸炎をやったので・・胃に優しい

記事を読む

我が家のクリスマスディナー

今年のクリスマスディナーは、新調したノリタケのディナープレートに合わせた料理。 プラチナラインがと

記事を読む

市販の乾麺で鶏蕎麦

鶏蕎麦と小鉢[/caption] 蕎麦が好きで、それ以上に出汁が好きです。 基本的に料理用

記事を読む

BbyB.のチョコレート

夫からの結婚記念日はBbyB.のチョコレートでした。 BbyB チョコレート 包装[/capti

記事を読む

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

フードコーディネーター協会 研修会

昨日、日本フードコーディネーター協会の研修・交流会がありました。

食とマーケティング

最近、正しい知識を配信すべく、割とマニアックなテーマを選んでおりました

2018年の七夕は?旧暦と太陽暦

「暦の上では」と天気予報で発表される季節は、大抵暑い日に秋を伝えるもの

北品川「カンテサンス」

グルメが好きな人であれば、ご存知かもしれません「カンテサンス」。 ミ

東京のお盆は本日から

日々に忙殺されて過ごしていると、季節のことをつい忘れがちですが・・

→もっと見る

Translate »
PAGE TOP ↑