*

塩竈の藻塩

公開日: : 最終更新日:2014/06/16 商品レビュー, 本日の食卓 ,

よしこキッチン読者の方から、折角なのでこの商品を取り上げてほしい、というリクエストをいただきました!ありがたいです。

ということで、本日は素敵な商品の商品レビューです。

最近フランスづいておりましたが、根っからの日本人な私は、もともと日本の食が大好きです。そんな「日本のいいもの」をいただきましたのでご紹介します。
IMG_4268
塩竈の藻塩。フラワーソルトと書かれています。
IMG_4269
拡大を見ていただけるとなんとなくお分かりでしょうか・・
飲食店でたまに出てくることもあるので、ご存知の方も多いと思いますが、いわゆるピラミッド型の結晶塩です。
IMG_4271
宮城県の塩竈市の「しおがま」の由来は「塩づくり」らしく、鹽竈神社の神事では毎年「藻塩焼き神事」が行われているそうです。
その神事と同じ製法で、昔ながらの丁寧な手作業で作られた藻塩だそうです。

人手が要るので昔ながらの丁寧な製法は、とても贅沢なのですが・・
これはとても美味しそう・・藻塩には鶏、というのが好きなので、

深夜帰宅のよしこキッチンでは鶏胸肉を焼いていただきます。
IMG_4270
鶏胸肉はその性質上、旨味と水分が逃げやすいので和食に使うのにはおすすめしませんが、
焼きの場合は旨味を逃さずに調理することが可能です。しかも塩コショウさえあれば美味しく食べられる。
更に、疲れを取るイミダペプチド(イミダゾールジペプチド)という物質が多く含まれていて抗疲労食です。

で、藻塩を振りました。
IMG_4272
お分かりでしょうか、この結晶。
甘みと旨味がとても柔らかく広がる塩です。鶏と魚には絶対合います・・!口の中で楽しめるサクサクの食感も贅沢。

商品をお譲りいただきましたMさま、本当に美味しくて素敵な商品をご紹介いただきましてありがとうございます・・!

是非、顔晴れ塩竈(がんばれしおがま)さんの公式サイトもご覧下さい。
塩竈の藻塩 公式サイト

SPONSORED LINK

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

関連記事

神宗の塩昆布煮汁

またしても、読者の方より商品レビュー掲載依頼をいただきまして、こちらの商品をいただきました。 商品

記事を読む

鍋料理の料理教室

昨日、個人レッスンで料理教室しました。 テーマは華やかで美味しい絶品鍋、ということだったので、石狩

記事を読む

マイユの生マスタード

パリのお土産で、マイユの生マスタードを2種買って来ました。 ・黒トリュフ入り(24.9€・・約

記事を読む

自由が丘「BAKE」 チーズタルト

自由が丘に行くと、どのスイーツを買って帰ろうかの選択肢が多いです。 駅すぐのBAKEさんは休日

記事を読む

京都柳苑「つくばい」

老舗和菓子屋さんの多い京都で、人気の和菓子、 柳苑(りゅうえん)さんの楽石・・が無かったので、ほぼ

記事を読む

水切りヨーグルトの活用レシピ

水切りヨーグルトを研究中です。 先週、子供が胃腸風邪と私が急性胃腸炎をやったので・・胃に優しい

記事を読む

シャポン 自由が丘店

東京でチョコレートを買おうと思ったら銀座・丸ノ内界隈というイメージがあるんですが、シャポンの日本上陸

記事を読む

ヤムウンセンの作り方

用意するもの(3~4人分) 乾燥春雨 100g 挽肉 100g 海老 8尾程度、お好みで増

記事を読む

ホームパーティの料理

週末は友人宅でホームパーティでした。おうちが素敵過ぎてびっくりでしたー。 ホームパーティには出

記事を読む

青梅ジャムで夏バテ防止

こんにちは。妊娠8ヶ月で6月とは思えない暑さと闘っています。 妊婦は暑さに弱いと聞いていましたが、

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

旗の台 スペイン食堂 石井

旗の台駅にあるスペイン食堂 石井さんに行ってきました。 この日は

Les enfants gates レザンファン ギャテ

誕生日のお祝いをレザンファンギャテさんでしてもらいました。 レザン

祇園「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO」

法事で京都に行ってきましたが、ディナーはTHE SODOH(ソウドウ)

自由が丘「クラゲストア」

自由が丘でカジュアルにフレンチが食べられるお店として有名な「クラゲスト

目黒「ハングリーヘブン」

久しぶりに目黒のハングリーヘブンでランチ。 平日ランチで来て以来

→もっと見る

Translate »
PAGE TOP ↑