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強羅「ITOH DINIG by NOBU」

公開日: : 飲食店 , , , ,

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春の箱根に行ってきました。
そこで、行きたかったレストラン ITOH DINING by NOBU さんへ。

神戸牛ステーキを出す伊藤シェフと、世界のNOBUさん(松久信幸シェフ)のコラボ店。
これは・・海外の人に人気がありそう、と思ったら・・やっぱり外国人率は高かったです。

こちらのお店に着くと、まずお店の雰囲気もとっても素敵。

お店のHPより

夜だと、とっても雰囲気が良さそうです。

お店のHPより

お伺いしたのはランチだったので、
私はシーフードランチ、夫が黒毛和牛ステーキランチをそれぞれ。

ランチにはスープとサラダとデザート、ドリンクがセットになっています。

ITOH by NOBU スープ

スープは根菜のポタージュ。ごぼうのスープでした。
ごぼうってスープにしても美味しいですよね。。

ITOH bu NOBU サラダ

サラダは梅肉ソースの酸味の効いたサラダ。
前菜とスープから、割と和が押し出されたメニューになっているのかなと思っていたら、構成が全体的に和食。

ITOH by NOBU 黒毛和牛

黒毛和牛のステーキは山葵のソース。旨味の強い弾力のあるお肉でした。

ITOH by NOBU シーフード

シーフードランチのシーフードは魚とエビを焼いたものに、西京味噌のソース。
鉄板で焼かれて出てきたシーフードですが、食べている時は完全に和食。
鉄板焼きのイメージとも、またちょっと違うかもしれません。

ITOH by NOBU 焼きパスタ

そして、こちらはメニューになかったんですが、途中で運ばれてきた「焼きパスタ」
味は、わかりやすく言うと高級な焼きそば。
牛肉が細かく入っていて、ほどよく焼かれたパスタに旨味が絡んでいて、これ、とっても好きです。
見た目はシンプルというか、他の料理に比べて地味ですが・・

ITOH by NOBU デザート

デザートは白玉団子と抹茶アイスに、クランブル状のきな粉がかかったものでした。
隣の席の外国人女性が、これを絶賛していました。
日本人には、割と馴染みのある感じのデザートです。

ITOH by NOBU 内装


雰囲気もゆったりとしていて、接客も心地のよい空間、箱根に行ったら寄りたくなるような旅行気分を盛り上げてくれるお店でした。

デートでも家族でも、どんなシーンの人でも楽しめる貴重なお店です。

関連ランキング:鉄板焼き | 強羅駅彫刻の森駅

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