*

BbyB.のチョコレート

SPONSORED LINK

夫からの結婚記念日はBbyB.のチョコレートでした。

BbyB チョコレート 包装


私が気になっていたので買ってきてくれたらしい。

チョコレートといえば、のベルギーで次世代と呼ばれるBbyB.のチョコレート。chefチョコというらしいのですが、ミシュラン2つ星のレストランシェフがショコラティエと作った新しいチョコレートブランドです。

BbyB ボックス


chefチョコと呼ばれるのは、レストランで出されているデザートメニューを、小さな(と言っても思ったより大きい)チョコレートの中に閉じ込めているからで、見た目はシンプルで装飾は一切なし。その潔さを大きく覆す複雑な味が、とにかく驚きの連続です。

BbyB ザ・ラブ・ファイブ


まず、こちらの5本はスイーツで割とノーマルなもの。
no.35 ミルクチョコレート クレームブリュレ
no.77 ホワイトチョコレート 抹茶ティー
no.28 ダークチョコレート マカダミア
no.16 ミルクチョコレート ココナッツ
no.87 ミルクチョコレート レモンミント

それぞれ、特に違和感なく甘いスイーツとチョコレートの世界です。
そこまで驚かないかもしれない。

BbyB ザ・シェフズ・フェイバリッツ・コレクション


驚くのは、こっち。
no.48 ダークチョコレート 生姜
no.64 ホワイトチョコレート ラズベリーローズ
no.15 ミルクチョコレート バベリュットヘーゼルナッツ
no.56 ダークチョコレート 柚子わさび
no.08 ミルクチョコレート スペキュラースオレンジ
no.05 ダークチョコレート チェリーレモン
no.88 ミルクチョコレート ごま
no.58 ダークチョコレート バベリュットシーソルト
no.84 ホワイトチョコレート ヘーゼルナッツコーヒー
no.27 ダークチョコレート スターアニス蜂蜜
どの味も、口の中で変化して、3回くらい印象が変わります。

チョコレートの概念が変わりそう。フレーバーの複雑さが想像を超えます。
私は好きですが、夫は苦手そうでした。賛否あるかも。

オンラインショップもあるので、気になった方は通販出来ます。

<お店データ>
BbyB. GINZA
住所:東京都中央区銀座3-4-5
TEL:03-3566-3555
11時~20時(日・祝は19時まで)
年中無休(年末年始除く)
URL http://bbyb.jp/

SPONSORED LINK

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

関連記事

パリ「Epicure」3

エピキュールの記事、最終話です。 Epicure記事 第1弾 Epicure記事 第2弾 これ

記事を読む

オトナのフランス菓子「オーボンヴュータン」

フードコーディネーター1級のお祝いに、夫がオーボンヴュータンに付き合ってくれました。 オーボンヴ

記事を読む

五反田「沖縄料理やなわらバー」

五反田ランチは比較的お手頃で美味しいランチが楽しめます。ここもおススメのランチスポット。沖縄料理屋さ

記事を読む

二子玉川「ダリアロッソ」

二子玉川に少し雰囲気のある「柳小路」という道があって、角に和食屋さんのような暖簾が印象的なイタリアン

記事を読む

中目黒「エムソラ」

中目黒には知らないと入れないお店がいくつかありますが、エムソラさんもそんなお店のひとつ・・だと思いま

記事を読む

エコール・クリオロの糖質制限ケーキ

エコールクリオロでパンを買ったついでにスイーツもついで買い。(パンは早めに行かないと売り切れます)

記事を読む

秋の味覚

先日、京都の麩嘉さんで買った花麩を入れて、秋の味覚を食卓に。 きのこうどんに紅葉の彩りが加わりまし

記事を読む

中目黒「焼鶏あきら」

中目黒の目黒川沿いでも、このエリアは特に人気店が並んでいる通りだと思います。春の時期は桜と目黒川で雰

記事を読む

中目黒「まえだや」

本日はジンギスカン!ラム肉をいっぱい食べましたー!! 代官山と中目黒のちょうど中間くらいのとこ

記事を読む

銀座「エスキス」が色々素晴らしかった件

来週出産予定日ということで、外食が暫くお預けになるので 旦那さんがフレンチに連れて行ってくれました

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

食器との出会い

ゴールデンウィーク、各地で陶器市が開催されてますね(羨望)。 2年前

読書レビュー 味覚と嗜好のサイエンス

新年、味覚の本をもう1冊。先日紹介した味覚の学校とは違い、こちらは徹底

読書レビュー 味覚の学校

新年、食育を考える上で「味覚」とどう向き合った内容を考えるかが現在課題

お雑煮の文化

2018年、あけましておめでとうございます。 我が家は毎年どこに

到来する人工知能の時代に食育の強さを考える

12/2、12/3とセミナーでした。 12/2(土)は日本フードコー

→もっと見る

Translate »
PAGE TOP ↑