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ボルディエバターが手軽に

公開日: : 商品レビュー ,

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フランスでボルディエバターと出会ってから、すっかりバターの概念を覆されて大好きになりました。
もともとは、バターって臭いが苦手だったんですが・・
臭みとはなんぞやという甘味、くせのない脂分、すっと溶けるテクスチャー、
どれをとっても素晴らしいなと思う、ボルディエバター。

ボルディエバター

ボルディエバター

パンケーキやフレンチトーストを焼くときは、ボルディエを使うとやっぱり美味しい。

日本ではエシレバターが高級品として売っていますが、エシレより断然ボルディエが美味しいです。
(エシレは一般的に流通しているので普通のスーパーに売っていますがボルディエは品薄なので高級スーパーにしか売っていません)

そんなボルディエが、日本で手軽に手に入るようになりました。

 

この値段。そしてフランス空輸便の送料も980円です。バターは冷凍保存可能なので、何個か買った方が良いですね。
もちろん、バターでこの値段って考えると安いものではないですが、ボルディエバターがこの値段で買える・・。日本でエシレバターが100gで993円なので、だいたい同じくらいでしょうか・・。

有塩バターもありますが、個人的には無塩バターを買って、必要に応じて料理に合う塩をかけたり添えたりするのが良いかなと思います。
あと、海藻が練りこまれたものや、燻製バターや、バニラバターなどバリエーションも豊富ですが、やっぱりノーマルな無塩バターが一番使いやすくて良いです。

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