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妊婦食らしい日

公開日: : 本日の食卓

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一応、食べるものには気を使う時期。
神経質になってストレス溜めるのは・・と思うので適度にやってますが、
ちゃんと作るとこういう献立。
IMG_5572
・ほうれん草のお浸し
・ジーマミー豆腐(市販)
・あおさの味噌汁
・ブロッコリー、トマト、アボカドの胡麻和え
・アジの干物
・じゃこと雑穀の炊き込みご飯

栄養素を一個ずつ見ることも出来ますが、簡単なのは偏りを作らないこと。
私は最初にタンパク質を意識します。
あまり知られていませんが、自炊や中食で欠如しやすいのがタンパク質。
ダイエッターさんや妊婦はタンパク質からメインと献立を考えるのが良いです。
タンパク質は植物性と動物性を両方。
この日はアジとじゃこが動物性でジーマミー豆腐と味噌汁が植物性。

他は、海のものと陸のもの、豆類を摂れるように意識したり、
色味を見て足りない色が無いかを考えたりすると栄養が偏りにくくなります。
この日は黄色が少なかったですね。
胡麻や小魚など妊婦が積極的に取った方が良い物は「混ぜ込む」方法が良いかも。

献立はなるべく変化があった方が(自分が)楽しいので、
あまり深く考えずに妊婦に良いと言われている食材をバーッと並べて、
食べたいなと浮かんだものをわーっと作ります。
その時の気分で出来上がる献立。毎日のことなので完璧を目指すんじゃなく自分が気持ちいい範囲で。

初夏は赤味噌が美味しく感じますので、
この日の味噌汁は仙台味噌。

仙台味噌は辛味が目立つのと癖のある素材との相性が良いようで、
この日使ったあおさ(海藻)よりも、
少し臭みのある青菜を使った味噌汁の方が抜群に相性良かった・・。
使ったあおさに少し塩分があったからかもしれないです。

味噌汁は味噌のブレンドや種類から研究中。
汁物は奥が深いので面白いです。
暫くは仙台味噌で色々やってみようと思います。

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