*

妊婦食らしい日

公開日: : 本日の食卓

SPONSORED LINK

一応、食べるものには気を使う時期。
神経質になってストレス溜めるのは・・と思うので適度にやってますが、
ちゃんと作るとこういう献立。
IMG_5572
・ほうれん草のお浸し
・ジーマミー豆腐(市販)
・あおさの味噌汁
・ブロッコリー、トマト、アボカドの胡麻和え
・アジの干物
・じゃこと雑穀の炊き込みご飯

栄養素を一個ずつ見ることも出来ますが、簡単なのは偏りを作らないこと。
私は最初にタンパク質を意識します。
あまり知られていませんが、自炊や中食で欠如しやすいのがタンパク質。
ダイエッターさんや妊婦はタンパク質からメインと献立を考えるのが良いです。
タンパク質は植物性と動物性を両方。
この日はアジとじゃこが動物性でジーマミー豆腐と味噌汁が植物性。

他は、海のものと陸のもの、豆類を摂れるように意識したり、
色味を見て足りない色が無いかを考えたりすると栄養が偏りにくくなります。
この日は黄色が少なかったですね。
胡麻や小魚など妊婦が積極的に取った方が良い物は「混ぜ込む」方法が良いかも。

献立はなるべく変化があった方が(自分が)楽しいので、
あまり深く考えずに妊婦に良いと言われている食材をバーッと並べて、
食べたいなと浮かんだものをわーっと作ります。
その時の気分で出来上がる献立。毎日のことなので完璧を目指すんじゃなく自分が気持ちいい範囲で。

初夏は赤味噌が美味しく感じますので、
この日の味噌汁は仙台味噌。

仙台味噌は辛味が目立つのと癖のある素材との相性が良いようで、
この日使ったあおさ(海藻)よりも、
少し臭みのある青菜を使った味噌汁の方が抜群に相性良かった・・。
使ったあおさに少し塩分があったからかもしれないです。

味噌汁は味噌のブレンドや種類から研究中。
汁物は奥が深いので面白いです。
暫くは仙台味噌で色々やってみようと思います。

SPONSORED LINK

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

関連記事

健胃に梅うどん

暑い日や湿気の多い日が続き、胃が弱りがちな天候です。 家族から梅うどんのリクエストがありました。

記事を読む

鍋料理の料理教室

昨日、個人レッスンで料理教室しました。 テーマは華やかで美味しい絶品鍋、ということだったので、石狩

記事を読む

ホームパーティの料理

週末は友人宅でホームパーティでした。おうちが素敵過ぎてびっくりでしたー。 ホームパーティには出

記事を読む

高蛋白質食

ようやく自炊も出来るようになりました。 においつわり・吐きつわりが無くなったので、 キッチンに立

記事を読む

七福なます

お正月料理、日本料理のハレの日ご飯「七福なます」のレシピです。 なますは、その料理の酸味から「生酢

記事を読む

パリでの自炊

パリの自炊、楽しんでいます。 単に焼いただけのソーセージでも、 4種類のマスタードで楽し

記事を読む

秋の味覚とごま塩のレシピ

今年は秋刀魚(サンマ)が高い、というニュースが流れてました。 そんなある日、たまたま近所で安くてお

記事を読む

ホワイトアスパラ 目玉焼のせ

近所の八百屋でホワイトアスパラが大量に買えました。 本当は3〜4本で良かったんですが・・ と

記事を読む

我が家のクリスマスディナー

今年のクリスマスディナーは、新調したノリタケのディナープレートに合わせた料理。 プラチナラインがと

記事を読む

STAUBでグリル料理

本日はお友達が家に遊びに来てくれましたので、メインにSTAUB(ストウブ)を使ったスチーム&グリルの

記事を読む

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

食とマーケティング

最近、正しい知識を配信すべく、割とマニアックなテーマを選んでおりました

2018年の七夕は?旧暦と太陽暦

「暦の上では」と天気予報で発表される季節は、大抵暑い日に秋を伝えるもの

北品川「カンテサンス」

グルメが好きな人であれば、ご存知かもしれません「カンテサンス」。 ミ

東京のお盆は本日から

日々に忙殺されて過ごしていると、季節のことをつい忘れがちですが・・

高松市瓦町「あなごの直吾美」

今年、夏から秋まで夫婦で仕事が忙しくなりそうだということで、 早めの

→もっと見る

Translate »
PAGE TOP ↑