*

カボチャの味噌汁

公開日: : 最終更新日:2014/08/27 レシピ, 本日の食卓 , , ,

SPONSORED LINK
カレイの煮付けとカボチャの味噌汁

カレイの煮付けとカボチャの味噌汁

我が家で一番人気のご飯は、カボチャの味噌汁なんじゃないかなあと思います。
大体8食分くらい作るのですが、2人の家庭で一気に消費。

※2人前想定。
<材料>
・カボチャ・・手を「ぐー」に握った程度の大きさ分
・出汁・・400ml ※基本のレシピを参照
・人参・・3〜4cm程度
・練り胡麻(白)・・ティースプーン1/4程度
・味噌・・お好みの量

<作り方>
①出汁を火にかけ、その間に具を好きな大きさに切る。具に根菜を使う場合は火にかける前に根菜のみ入れる。(人参を使う場合は根菜なので最初に投入)
②沸騰して来たらカボチャを入れ、味噌を好みの量加える。
③味噌を入れたら沸騰する前に火を止めて、最後に練り胡麻を加えて出来上がり。

※ポイント
味噌汁にカボチャがこんなに合うのかと思います。隠し味に使う「練り胡麻」がポイント。
カボチャ以外の野菜はどんな物をいれても美味しく作れますので、キノコや根菜なども色々入れたりしてバリエーションも楽しめます。

SPONSORED LINK

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

関連記事

神宗の塩昆布煮汁

またしても、読者の方より商品レビュー掲載依頼をいただきまして、こちらの商品をいただきました。 商品

記事を読む

健胃に梅うどん

暑い日や湿気の多い日が続き、胃が弱りがちな天候です。 家族から梅うどんのリクエストがありました。

記事を読む

年忘れ料理教室

都内のキッチンスタジオを借りて、お友達同士で料理教室しました。 今回のテーマは、簡単なのに手間が掛

記事を読む

妊婦食らしい日

一応、食べるものには気を使う時期。 神経質になってストレス溜めるのは・・と思うので適度にやってます

記事を読む

パリでの自炊

パリの自炊、楽しんでいます。 単に焼いただけのソーセージでも、 4種類のマスタードで楽し

記事を読む

フランスでフレンチトースト

パン屋さんが閉まった時間に帰宅したので、 近所のスーパーで買ったパンを食卓に出したところ旦那さんに

記事を読む

ヤムウンセンの作り方

用意するもの(3~4人分) 乾燥春雨 100g 挽肉 100g 海老 8尾程度、お好みで増

記事を読む

我が家のクリスマスディナー

今年のクリスマスディナーは、新調したノリタケのディナープレートに合わせた料理。 プラチナラインがと

記事を読む

簡単 ハーブの使い方

ハーブやスパイスを使うと、料理の幅が簡単に広がります。 塩分を控えなければならない方は、ハーブを使

記事を読む

ホームパーティの料理

週末は友人宅でホームパーティでした。おうちが素敵過ぎてびっくりでしたー。 ホームパーティには出

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

東京のお盆は本日から

日々に忙殺されて過ごしていると、季節のことをつい忘れがちですが・・

高松市瓦町「あなごの直吾美」

今年、夏から秋まで夫婦で仕事が忙しくなりそうだということで、 早めの

スパ ラクーア デトックスでキレイになる

キャンペーンのお知らせです! 7/1(日)~8/31(金)スパ ラク

食器との出会い

ゴールデンウィーク、各地で陶器市が開催されてますね(羨望)。 2年前

読書レビュー 味覚と嗜好のサイエンス

新年、味覚の本をもう1冊。先日紹介した味覚の学校とは違い、こちらは徹底

→もっと見る

Translate »
PAGE TOP ↑