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「 レシピ 」 一覧

水切りヨーグルトの活用レシピ

水切りヨーグルトを研究中です。 先週、子供が胃腸風邪と私が急性胃腸炎をやったので・・胃に優しいものを食卓に出したかったのと、 乳酸菌もたくさん摂取したかったという事情もあって、我が家の朝ごはん

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筑前煮のレシピ

2016/11/09 | レシピ, 本日の食卓

寒い季節に食べたくなる筑前煮。 定番料理ですが、美味しく作れると料理がワンランク上がった気分に。作り置きもできるしヘルシーなので、覚えておくと便利です。 筑前煮[/caption] ◼︎材料(

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根菜入り鳥味噌

個人的に鳥味噌が好きです。 牛肉や豚肉を使った肉味噌よりも、鳥味噌派。そして手作り派。 一度作れば冷蔵庫で1週間保存がききます。 夏は冷奴に、冬は湯豆腐に乗せて食べたり、風呂ふき大根にも合い

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自家製人参ドレッシング

家でサラダを食べる時は、塩と胡椒とオリーブオイルとビネガー類でドレッシング代わりに食べることが多いですが、 ちょっとおもてなし料理で作る人参ドレッシングが好評で、レシピの希望を頂きましたので書いてお

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ひつまぶし レシピ

2016年7月30日(土)は土用の丑の日です。 もともと「う」のつく食べ物を食べるのが夏を乗り切るために良いとされているらしいのですが(梅、瓜、うどんなど)、やはり土用の丑といえば鰻、ですよね。

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青梅ジャムで夏バテ防止

2015/06/15 | レシピ, 本日の食卓

こんにちは。妊娠8ヶ月で6月とは思えない暑さと闘っています。 妊婦は暑さに弱いと聞いていましたが、 こんなに暑さを感じる夏は人生初の予感・・信じられないほど汗だくになり、毎日過ごしています。

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豪華な石狩鍋のレシピ

アニメ牙狼、12/26の番組で作った「豪華な石狩鍋」のレシピです。 結構手の込んだレシピですが、出汁の深い絶品鍋になります! 牙狼 石狩鍋[/caption] <材料> A 出汁

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七福なます

お正月料理、日本料理のハレの日ご飯「七福なます」のレシピです。 なますは、その料理の酸味から「生酢」と勘違いされることもありますが、由来は生の猪肉を食べる料理がルーツらしく、室町時代にお酢を使ってか

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鰤しゃぶ

年末なので、おせち料理にもなるハレの日ご飯と、鰤しゃぶを作りました。 なますは別途レシピ上げようかなと思っていますが、京おばんざいの「七福なます」が味も見た目もとっても素敵なので、お正月のおせち料理

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しんじょうの作り方

2014/11/18 | レシピ, 本日の食卓

丁寧な日本料理、しんじょうを作りました。イチョウと紅葉は人参とカボチャ。 しんじょう[/caption] しんじょうって、生身(なまみ)を使います。高タンパク低カロリー、魚介のすり身で

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Les enfants gates レザンファン ギャテ

誕生日のお祝いをレザンファンギャテさんでしてもらいました。 レザン

祇園「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO」

法事で京都に行ってきましたが、ディナーはTHE SODOH(ソウドウ)

自由が丘「クラゲストア」

自由が丘でカジュアルにフレンチが食べられるお店として有名な「クラゲスト

目黒「ハングリーヘブン」

久しぶりに目黒のハングリーヘブンでランチ。 平日ランチで来て以来

京都「有次」で買い物

京都「有次(ありつぐ)」さんと言えば、料理好きの方には割と知られている

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