*

食とマーケティング

最近、正しい知識を配信すべく、割とマニアックなテーマを選んでおりましたが、 恐らく殆どの方が私に求める食の知識は本テーマに他ならないかなと・・ええ、分かっております。 さて、本業。食とマーケテ

続きを見る

2018年の七夕は?旧暦と太陽暦

「暦の上では」と天気予報で発表される季節は、大抵暑い日に秋を伝えるものだったり、寒い日に春を伝えるものだったりします。 立秋は8月の初旬なので、「暦の上では秋に」なんてニュースで読まれたりしますが、

続きを見る

北品川「カンテサンス」

グルメが好きな人であれば、ご存知かもしれません「カンテサンス」。 ミシュラン3つ星を維持し続け、常に進化を続けているという日本が誇るフランス料理の名店、あのカンテサンスです。 白金台から移転して、

続きを見る

東京のお盆は本日から

日々に忙殺されて過ごしていると、季節のことをつい忘れがちですが・・ 本日から東京はお盆ですね。 ということで、本日はお盆についてのコラムです。 もともとのお盆は旧暦の7月にある十五夜(満

続きを見る

高松市瓦町「あなごの直吾美」

今年、夏から秋まで夫婦で仕事が忙しくなりそうだということで、 早めの夏休みをとって、人生初の四国に行ってきました。 高松でお邪魔したのは、「あなごの直吾美」さん。 今回、紹介を受けてお邪魔し

続きを見る

スパ ラクーア デトックスでキレイになる

キャンペーンのお知らせです! 7/1(日)~8/31(金)スパ ラクーアで「デトックスでキレイになる-からだリセット―」 夏のデトックスキャンペーンが始まります。 https://www.laq

続きを見る

食器との出会い

ゴールデンウィーク、各地で陶器市が開催されてますね(羨望)。 2年前益子に行ったきりで、器との出会いが足りていなかったんですが・・ 行ってきました、目黒通りのGaRAKUTA市。 http:

続きを見る

読書レビュー 味覚と嗜好のサイエンス

新年、味覚の本をもう1冊。先日紹介した味覚の学校とは違い、こちらは徹底的に科学より。出版されたのは少し古くなるのでご存知の方も居るかもしれませんが・・京大人気講座シリーズということで、京都大学農学研究

続きを見る

読書レビュー 味覚の学校

新年、食育を考える上で「味覚」とどう向き合った内容を考えるかが現在課題になっていて、早速書籍を買って勉強してみました。 取り急ぎ、ご紹介する味覚に特化した本ですが、1冊は食育の現場の本でイタリアで実

続きを見る

お雑煮の文化

2018年、あけましておめでとうございます。 我が家は毎年どこにも行かず、年末年始は来客の予定で割と終わってしまいますが・・ 今年は長く休みを取る方も多いようですね。 お正月は、1年で一

続きを見る

料理について

ad

メタ情報

最近の投稿

食とマーケティング

最近、正しい知識を配信すべく、割とマニアックなテーマを選んでおりました

2018年の七夕は?旧暦と太陽暦

「暦の上では」と天気予報で発表される季節は、大抵暑い日に秋を伝えるもの

北品川「カンテサンス」

グルメが好きな人であれば、ご存知かもしれません「カンテサンス」。 ミ

東京のお盆は本日から

日々に忙殺されて過ごしていると、季節のことをつい忘れがちですが・・

高松市瓦町「あなごの直吾美」

今年、夏から秋まで夫婦で仕事が忙しくなりそうだということで、 早めの

→もっと見る

Translate »
PAGE TOP ↑